Un programa formativo integral liderado por Compass Group España y Amazon, en colaboración con Fundación Altius, Humano 360 y la Universidad Francisco de Vitoria.
Compass Group apuesta con este proyecto por el poder de la formación para desarrollar el talento y generar un impacto positivo en las personas. Su propósito es acompañar a quienes desean iniciar una etapa profesional en cocina, proporcionándoles los conocimientos, las herramientas y el acompañamiento necesarios para potenciar sus capacidades y adquirir nuevas competencias y habilidades.
Este programa nace de su compromiso con la inclusión social, poniendo la formación y el aprendizaje en el centro del crecimiento profesional. A través de una combinación de formación, acompañamiento y experiencia en un entorno laboral real, Open Kitchen Academy busca impulsar el desarrollo de competencias profesionales, fomentar la autonomía, la confianza, y facilitar el acceso al mercado laboral.
Fundación Altius pone a disposición del proyecto su acceso a candidatos en situación de desempleo y con dificultades para acceder al mercado laboral, así como su experiencia en la selección de alumnos para cursos de hostelería y la cercanía a usuarios a los que atiende en distintos servicios prestados por la Fundación.
Con una duración de 220 horas, combina formación técnica, formación práctica, desarrollo de habilidades personales y mentoría.
Los contenidos han sido diseñados tomando como referencia el Certificado Profesional de Operaciones Básicas de Cocina adaptando sus competencias a las necesidades de la restauración colectiva y complementándolas con habilidades transversales que favorecen la incorporación al mercado laboral. El proyecto cuenta también con el apoyo de Amazon, Humano 360 y la Universidad Francisco de Vitoria.
La formación culmina con una certificación universitaria para los candidatos y candidatas que desarrollen todo el proceso de forma satisfactoria.
